南に下る道路には

装甲車やら　陸軍の兵士の乗るトラックが南下していた。
それは　木曜日に見た風景。

公平な選挙を求めた　土曜日のデモに備えたもの。
週末は、吉隆坡のあちこちの道路は、閉鎖。
何処に行くのも　検問　検問。

で　この週末！　水平に催涙弾を打ってます。

が　公平な選挙を訴えて　デモに参加し、検挙されているのは？
ブミプトラで保護されているマレー系！
華人も印系も居ません。

それは　ブミのパイを公平に分割してねって人達のデモだったんね。
公平な選挙とは　ブミがブミの権利を行使するって事の様です。
君達は　僕の爪先を踏んでるよ！

ブミの人達だって　インドネシアから流れて来て、
華人は　錫鉱山で　印はゴム園で　流れてきた。
流れ者しか居ないこの国で。

こんな　緊張していた二日間　今日の午後
突然聞こえて来た　ドラムサウンド！華人の御葬式。

まるで　ブミの事は　私らには関係ありませんよと
Umm　こんな　見事な　ドラムサウンド聴いた事は無い。
良い音を聴いたよ！

そして　外に出て　扉の向こうから
こぼれて来る音を拾い集めながら　おもいっきり煙草を吸おう！
煙草を吸う人　吸わない人　豚を食べる人　食べない人。
酒を呑まない人　呑む人　牛を食べない人　食べない人。
みんなで　ご飯を食べよう！　酒を呑もう！
楽しく　時を過ごそうよ！

いい事も　悪い事もあってもね。

No Stuffed Cabbage Roll

巻かないロール・キャベツを調理中、「蝶々さん」が聞こえてきた。
NHKの放送で何事が起きているのかと、TVの前へ。
Oh　細野晴臣さんの特集番組を放映しているんだ～！

大慌てで、鍋にザク切りキャベツを敷き込み、
パテにした豚挽肉を置き、適当に塩コショウ、
ザク切りキャベツを被せ、トマトのスライスをトッピングする。
鍋に蓋し、弱火でじっくり蒸し煮。
キャベツから旨味を含んだ水分が出て、スープとなる。

速攻でTVの前に戻り　細野さんの特集番組を見る。
はっぴいえんど以降は、リアルタイムで聴いてきた。
「HOSONO HOUSE」とトロピカル三部作は、今でも　よく聴くアルバムだ。
「トロピカル三部作は、一部の人達には受け入れらたが、
商業的には　成功しなかった」みたいな事をナレーターが言っている。
そうか　一部の人達の一人だったんだ！(笑)
“商業的な成功”って何なんだろう？

YMO以降　99年の「Tin Pan」が出るまでは、
アルバムを買う程　積極的には聞かなかった。
極私的にYMO、その後の環境音楽っぽいのに乗れなったのだ。
多分　80,90年代のトランス的な音では、No Rollだったんだ。
「Tin Pan」「Harry & Mac」東京シャイネスボーイと
また聴く様になった。

番組のラストは、3.11震災と原発事故。
細野さん特有のシャイさで　声高には語らないが、
この震災で　内面的な変化が起きた様な事が窺えた。

この番組　日本では　いつ放送されたものなんだろうか？

No Stuffed Cabbage Roll　

肉骨茶二連荘

木曜日の晩　少し　疲れたので　御料理しないで、
近所に新しくできた肉骨茶屋に行ってみた。
各部位毎に　盅(こんな漢字だったかな？ちょっと小振りの鉢)に
盛られて出て来る　最近ちょっと流行りのスタイルの肉骨茶。
小さい平椀で出す肉骨茶は、昔からあるのだけど、
最近の流行りは、部位毎でスペアリブは大きめ。
タコ糸なんかで緊縛していたりする。
今日はバラ肉のスライスを食べた。

味は　可も無く　不可も無く　普通の肉骨茶。





そして　金曜日　East Coastまで直行・直帰。
早帰りだったので　昨日とは違う　近所の肉骨茶屋へ。
道路脇のトタン屋根だけの　お店。
ちょっと遅く行くと　駐車場所が無い事が多い人気店。
ごく普通に　クレイポット・ミックス肉骨茶。
十分だとコメントする店員を無視して、
モツ関係を多めに頼む。
やった～　コブクロが入っている。
美味しい。
最近　この店で気に掛かる事がひとつ。
アク取りしなくなったんだよね。
華人は、アクも味の内って言う人も居るんだけどね。






さすがに　土曜日は肉骨茶食べませんでした。

飛ぶ人たちがいる

ここのところ　続けて　飛ぶ人たちを見た。
場所は違うが　いずれもT字路。

まず　お家の側のT字路。
直進側は、赤信号で停まっていた。
車が　右折して直進側に入ろうとした瞬間
車をすり抜けて来たバイクに「ゴツン！」
バイクと運転手は吹っ飛び、停車している車のドアに「ゴツン！」
運転手が反動で吹っ飛び　撥ねた車のボンネットに「ゴツン！」
また　反動で吹っ飛んで　道路に「ゴツン！」
♪そんなに悪くないよ~に♪と思って見ていたら、
バイクの運ちゃん　飛び起きて　撥ねた車のウインドーをぶっ叩き始めた。
この人　超合金でできてるんかいな？

次は　副業先近くのT字路。
右折しようとしたバイクを直進してきたバイクが「ゴツン！」
右折のバイクの運ちゃんが吹っ飛んで　道路に「ゴツン！」
でんぐり返って　再び　道路に「ゴツン！」
♪そんなに悪くないよ~に♪と思って見ていたら
吹っ飛んだバイクの運ちゃん　飛び起きて
撥ねたバイクの運ちゃんをぶん殴り始めた。
この人も　超合金でできている様だ。

しばらく　この二つの光景が　フラッシュバックで
飛ぶ人　リピート　リピート　飛ぶ人。

ここ馬来西亞には　飛ぶ人たちがいる。

偽造Kampung Chicken 地鶏のスチーム

自宅で勝手に料理教室

大阪の馬来西亞料理店「Kenny　Asia」では、
料理教室も開催しているそうな。
先日は、Fish Head Curryだったんだって！

なので　ここ吉隆坡自宅で　「勝手に料理教室」を開催。
Fish Curryの素とココナッツ・ミルクで作る事にする。
ついでに　Green Curryも作る。

本日の御頭は、鮭です。脂が乗って美味しそうです。
具材を整え、グリーンカリー用の鶏肉を軽く茹で、
常温で冷ましながら　熱を通す予定だった。
鮭は、湯通しして、直ぐ冷水で〆て、
カリーとあわせる予定だった。

ここで問題発生！
急に眠くなり、台所の椅子に座ったら、本気で寝てしまった。

気が付いた時には、鶏肉、鮭がグツグツに煮込まれてしまった。
鮭なんか、脂が蕩けて、身がほぐれてしまっている。
目ん玉も外れてしまっている。

食べる気力も無くなり、カリーを冷蔵庫に仕舞って、寝る。

と言う事で　一晩寝かせた
フィッシュヘッド無しレッドカリーとグリーンカリー。

散々な「勝手に料理教室」でしたとさ。チャン　チャン。

某氏からブツが届いた。業務中に焼いて　聴きながら帰る。
No Nukes, One Love, Good Music and Not for Sale!

最高な「僕は君を探しに来たんだ」を聴きながら！

何かを処理すると また別の処理をしなければならない

現在　バタバタと試運転中の汚染水処理装置。
副業的に激しく反応してしまった。
セシウム吸着塔を納入したKurionのサイトに、
6月9日付け東電名義の下記英文PDFファイルがあった。
「Summary of radioactive accumulated water treatment system」

処理装置構成は
1.油水分離器：汚染水中の油分を除去
2.セシウム吸着塔：ゼオライトにセシウムを吸着除去(Kurion納入)
3.凝集分離：凝集加圧浮上＋高速凝集沈殿(Areva納入)
4.RO逆浸透：上記処理水の脱塩　透過水を冷却水として再利用
5.真空蒸発濃縮機：RO濃縮液を蒸発濃縮、蒸留水は冷却水として再利用

排水処理の装置構成は、非常に分かりやすい。
設計緒元が正しいのかどうかは別にして
放射性物質特殊技術云々っていっても、
排水処理としては基本的な方法ですね。
2、3の装置は、欧米系の水処理会社によくある汎用パッケージ品。
高速凝集沈殿設備にActifloとあるので、Veoria製だ。

バタバタしながら運転しようとしているのが、2,3の設備
4,5の設備は、8月運転とある。

汚濁物質を水系から分離して、濃縮するのが排水処理の基本だ。
処理装置が本格稼働後の最も考慮すべき事なのに、
このサマリーの中で全く触れらていない事がある。
破瓜後の吸着材(ゼオライト)、凝集分離の発生汚泥、
真空蒸発濃縮機の濃縮液を　どう処理・保管するのかと言う事だ。
多分ドラム詰めやセメント固化するのだろうけど、
この処理・保管が明確で無いのに、
汚染水処理装置を稼働しても、
減容された高濃度濃縮物で　もっと頭を悩ます事になってしまう。
そう言えば　この凝集分離設備、発生汚泥の脱水機が無いな~？



そんな日には、Clay Pot Yee Mee　亙堡伊麺(堡は、正しくは土が火です)
ま～　言って見れば鍋焼きチキンラーメンです。

南へ下る道路には

避難民はあふれていませんでしたが、
空から水が溢れかえっていました。
マンゴシャワーの雨雲と移動する事小一時間。
ワイパーは、無用の長物と化し、
拭き取っても　拭き取っても　雨の膜。
水捌けの悪い所では、ハイドロブレーニング現象で、
タイヤが滑る。

艱難辛苦の上　J/Bに辿り着き、副業お使いをチャッチャと済ませる。
以前　取引先が連れて行ってくれた
クリアースープ肉骨茶の店を探しに行く。
ここのは　まったく醤油の色が付いていない
珍しい　肉骨茶。

ショップロットで車を流す事30分。
見つかりません。

泣きながら　直帰した。
トンカツでも作ろうと　具材を取り出し　命の水を一杯。
と　ボケた頭のどこで　スイッチが入ったのか、
肉骨茶を食べに行く事で　頭がいっぱいになってしまった。

で　近所の肉骨茶屋へ　走りました。

携帯もデジカメも持っていかなかったので　画像はありません。