A Passage to Ipoh

世界で一番美味しいモヤシがある怡保。

吉隆坡から　この街への行き方は幾つかある。

車で高速E1、一般道の1号線、高速バス、電車だ。

セランゴール州からぺラ州に入ったSlim River辺りから

高速E1を降りて1号線を走ると

単調な景色から　幾つかのカンポン・タウンを横ぎる事になる。

Sungkai, Bidor, Tapah, Temoh, Kampar, Gopeng, Simpang Pulai。

車で行くとビュット行くだけで　楽しくない

それは旅では無いから　電車で行くのだと言った人がいたが

一般道路1号線を走ると　街々で　止まって家を見たり

その街の名物料理を食べる事が出来る。

これも　旅の愉しみ方なんだよ　ネェ貴女。

何年か前は　Bidorによって鴨雲呑麺を食べたが

今回は　Kamper(金寶)の咖哩緬包を食べた。

 

立ち腐れた　コロニアル様式のショップロットを見ながら

怡保に到着した。

飲兵衛だらけのコピティアムで　

ギネスを飲んでいると

背中に哀愁が漂う　印度人が

量り売りのウィスキーを独りで呑んでいた。

 

そして　世界で一番美味しいモヤシを食べた。

怡保チキンも　柔らかく滋味に満ちて　特に皮が美味しい。 

 

そして　友達と　少しだけ　他愛の無い話をして　眠る事に。

が　春節二日目　華人の街　夜の怡保は
 爆竹、ライオンダンスのマーティング・リズムが鳴り渡り　眠れませんね。

Organic Food Shop is Inorganic?

お豆腐が　入手できなくなった。
もちろん　賞味期限一ヶ月位の中華系豆腐は販売されている。
健康食品指向では　無い俺だが　さすが　そんなのは食べたくない。

有機食品の店で　豆腐を見つけた。

で　有機野菜　大蒜、玉葱と購入。

がっ　量り売りの野菜

ビニール袋に入れようとしたので
No Plastic Bagと言うと
値札を野菜に貼ろうとした。
やめてけれ　そんな事は。

そして　レジで　メンバーカードはと　問われる。

要りません。

俺の前に　レジを済ませた　おばさんが

メンバーになれば　ディスカウントがあるよと教えてくれる。
で　おばさんが買った商品を見ると
プラスティックバッグとレジ袋に入った物を
エコバッグに入れておられる。

そして　有機豆腐ですが　一日が過ぎても

ヌメッテいません。
が　それなりに　美味しい　お豆腐です。

So, I wish to get good boy for you

六カ月振りに　Mayに髪を整えてもらった。

Mayは　妊娠八ヶ月だから　3月からはお休みだ。

で　CNY前で　忙しいのに　アポを取ってくれた。 

5月ごろ　復帰なので　髪を短くしてもらう

前髪を垂らしても　分けてみても　程良いね。 

微妙な　色に染めてもらう。 

今度は　男の子だと。

無事の出産を願って　暫し　お別れ。 

五徳がぶっ壊れたグリルを新調し

煮ものを作り　食した。

 

 

 

 

 

美味しい料理を作り　食べる事は　ステキだ。

And So Always Thanks May.

ボクは ヨン豆腐 七変化食べる

東南亜細亜で　よくある　ヨンドーフ
魚練り物を　野菜にスタッフして
スープと合わせる。
時に　主に米麺と合わせる。

さて　日本のオデンのルーツとも言われてる　ヨン豆腐。

まず　ヨンドーフネタを　干しエビのスープで　和える。
ヨンドーフは　ネタを煮ない。
チャッと　スープと合わせるのだ。

で　残ったスープに　オデンのネタを入れて　地獄煮。

 

あら　不思議　醤油や出汁を使わなくても

オデンになったよ！

Movies on the Sky

機内上映会 @ MH 070　KUL-NRT

「0.5㎜」

以前から観たかった映画。

介護サービス職員が　規約違反の一晩のサービス　

そして火事がおき、退職させられ、おろした全額を無くす。

孤独な老人の家に何気に住み着き歩く主人公。

そんな孤独な老人の一人の　お別れの際の一言

「ワシ　帰るべきところに帰る」が

グッと心に突き刺さった。

 

「The Revenant」

他に映画欲をそそられるプログラムが無かったので

取り敢えず　観てしまった。

エンディングロールまで　ディカプリオ主演とは気が付かなかった。 

機内上映会 @ JL 727 KIX-BKK

「お父さんと伊藤さん」

年上の伊藤さんと同居中のアパートに

父が転がり込んで来た。

ダメ・ダル中年の伊藤さん　問題が起こる度に

何気に的確なアドバイスと行動をする。

 

伊藤さん役リリー・フランキー　演じているのか　素なのか

どの映画でも　その不思議な佇まいが好きだ。 

「Miss Peregrine’s Home for Peculiar Children」

原作は、Ransom Riggsの小説。そして　ティム・バートンの新作だ　ワーイ！

閉じられたループの中で　一日がリセットされ

また　同じ日を繰り返す　異形、異能の子供達と

現代の少年が出会い　ループを守る冒険譚。

怪奇譚を映画化するのは　ティム・バートンの真骨頂だ。

今回は　暗黒サイドが少ないファンタジーに仕立てられているが

エンディング・ロールで　チョットだけ　闇を感じた。

あちらでは、タイトルを冠した第2部、第3部が出版されているので

映画も続編が楽しみだね。

懐かしの世界バイキング

2週間に一度位の割合で
阪急阪神第一ホテルグループ(長っ！) からDMが届く。

いつから第一ホテルが阪急になったんだろうか？

新橋第一ホテルは　1938年に竣工した老舗高級ホテルだ。
戦後GHQに接収され1956年に返還された。
1973年以降チェーン展開　バブルに乗り過ぎて
2000年に経営破綻し　阪急電鉄の完全子会社となった。

では　何故　阪急か？
な～んと　創業者が小林一三だったそうな。ソラシラナンダ。
そして　東宝も東京宝塚で　創業は小林一三だそうな。
ナンチュウカ肉骨茶！
東京征服を狙っていたのか　恐るべし小林一三！

小学生だった1960年代　家族で外食する店は

銀座アスター、新宿中村屋、各百貨店のお好み食堂
そして　新橋第一ホテルの世界バイキング。

世界各国の料理がトレイに盛られ　
好きなだけ　好きな料理を食べられる・・・

はずなのだが　低学年時は　親が料理を取りに行き
親の好みで　盛られた料理を食べていた。
辛いスリランカ・カレーや　インドカレー
サンバルやブラチャンが入ったインドネシア料理等々
お子チャマには　過酷な外食であった。

が　第一ホテルの世界バイキングに行くのは　大好きだった。　

綺羅星の如くに並ぶ料理と爪楊枝国旗から
その夜　ベッドに入ってから　遠く知らない国を妄想し
妄想が膨らみ過ぎて　眠れなかった。

いろんな国で　その国の料理を食べてきたから

今更　世界バイキングに行かなくても良いのだけど
あの時のワクワク　ドキドキ感を　もう一度味わいたいな。
懐かし～の　世界～　バイキング～♪

トーシローズ・バーで呑んだ夜

そのバーは　同じ県内とは思えない程遠い。

大宮からは　埼京線武蔵浦和駅で武蔵野線に乗り換え

新秋津駅で下車　改札を出て　

西武池袋線秋津駅までブラブラ11分程歩く。

西所沢駅で西武狭山線に乗り換えて一駅目が最寄り駅だ。

が　安心するのは　まだ早い！

小手指に向かって　長い　長い坂を旅人は上り続けるのだ。

死の彷徨一歩手前　坂の頂きでピバークし

ダラダラと下ると　ようやっと　そのバーに辿り着く。

店主が　外に出て髭だらけの顔をクシャクシャにして待ってくれていた。 

ドアを開けると　YUZO Live @ Mojoの映像と音が！

「命の水」を頼むと　ヤカン型急須で出て来た。

グビグビしながら　Yuzo & Che好き店主と　お話をする。

すれ違っていた40年前の事

キューバや全共闘の事

そして　バカ話　ホラ話を続けた。

ふと気づくと　呑み過ぎているし　結構いい時間になっていた。

が　もはや　あの坂を上り下りし、複雑な乗り換えはかなり危険だ。

何せ　寝過ごすと池袋や秩父、船橋や府中に行ってしまう。

複雑な乗り入れに乗ってしまったら　関東を一周する事も夢ではない！

で　タクシーを呼んでもらい　店主とハグして　帰った。 

このバーは　店主の隠れ家だ。

その隠れ家に吸い寄せられる蛾が　客だ。

この店主は　嫌な客は　たたき出して　塩をまくに違いない。

幸い　俺はたたき出されなかったが　

帰った後に塩をまかれたかもしれない。

また遊んでくれるかな？　ね～　サクマくん？

 

心優しき　店主の貢物Tシャツ！