休みの日 路上にて 購入した

休みの昼下がり　ブラブラ　車を流していたら、
路上で　こんなもんが売られてました。

土を割ると　　　　　　　

なかから　こんなもんが出てきます。

漢方の香りがして、トロリとしたスープも美味。

そう　「乞食鶏」Beggar Chicken！

鶏を盗んだ乞食が、蓮の葉で包み、土で固めて、
焚火に放り込んで証拠隠滅を図った。
翌日　食べてみたら　美味かったってのが由来の料理。

吉隆坡周辺、一時間半程　車で走ったところ　Bantingの山の中に、
元炭焼き小屋の「乞食鶏」の店がある。
15年位前は、固定電話が無く、携帯の電波も届かない。
一晩以上、おき火の灰の中で調理するので、予約しなければ食べられない、
なので　2日以上前に　予約だけの為に現地に行かなければならなかった。

今は、携帯電話の電波が届くようになり、電話予約が可能になった。

10年位前に行った時は、他の予約客がキャンセルしたので、
「乞食鶏」「乞食豚」が余ったとかで、御土産に買って帰った事もあった。

たま～に　路上販売しているのを見かけるが、購入した事は無い。
今回は、気まぐれに　買ってしまった。30RM/塊。

そこそこ　美味しかった。