副業打ち合わせから 真直ぐ中部国際に戻って、
空港内の回転寿司屋で、升酒をグビ・グビ、6皿程寿司をつまんだ。
コンビニでハム・ソーセージとカップ酒2個購入して、部屋で呑む。
翌朝 ヤクを仕入れて ゲートへ向かう。
途中「矢場とん」のワゴン・サービスがあったので、
味噌カツサンドを購入。
離陸後 カツサンドをツマミに白ワインをグビグビ。
ピーナッツは噛めないので 食べませんでした。
矢場とんの味噌カツ 今度 食べてみようっと。
さて 今回 往復の機中で観た映画は、
「毎日かあさん」
キョン2 幾つになってもかわゆい。永瀬 好演。
私も 鴨ちゃんの様にならない様にしよっと!
「SP 2」
岡田くんは、ちょっとコミカルな役柄の方が良いと思う。
「阪急電車」
原作者有川浩の本は 自衛隊シリーズ、図書館シリーズを読んでいて、
阪急電車も読んだ。心がホンノリと暖まる作品だ。
初めて知ったが 阪急電車の車体が茶色なんだ。
45年前の京浜東北線みたいで、懐かしかった。
愕然としたのは 宮本信子、大杉漣以外の役者さんを知らなかった事だ。
「Red Riding Hood」
赤ずきんをベースに いくつかのグリム童話がチョコチョコ顔を出す。
狼男が村を襲うシーンで、デジャブ感が漂う。
去年見た「狼男」もなんか同じ様な襲撃シーンだった。
で 通路で 日本人スッチーとすれ違った。
その時 スッチーの言う事にゃ
「お客様 昨日の夜行便にも搭乗されてましたよね 名古屋一泊だったんですか?
飛行機お好きなんですねっ!」
私 飛行機嫌いじゃないけど 別にヒコオタでもありません。
2011年7月27日水曜日
ちょっとだけ 日本に行って来た!
2011年7月25日月曜日
あぁ~ また 新しい事を覚えなきゃならない
さて iPhone 4に続いて、副業支給の車が更新!
この5年間乗っていた車は、
除夜の鐘の音を御名前にする外人社長さんのメーカー。
ボーっとした長男坊みたいな このメーカーは少し好きです。
で こんなにいっぱい走ってくれました。
去年は、事故で大手術したし、それ以外にも擦り傷一杯の御身体。
どうも ありがとう!第二の人生頑張ってね!
そして 更新した車は、現在一人勝ちの中部地方のメーカー。
いつでもシャカリキ、お馬鹿な長男坊を尻目に
稼業の実権をシッカリ握る次男坊みたいな
このメーカーはあまり好きではありません。
副業支給なので 文句は言えませんね。
車なんて 真直ぐ走れて 右左折できて バックできて
CD(MP3)で音楽が聴ければ それでジュップン!
なのに セキュリティー・ロックがどうしたこうしただとか、
ここを押すとこうなるとか、面倒くさい事を覚えなきゃならない。
次の5年間で 何km走れるのだろうか?
って 還暦間際になってしまうし
5年も こうやって副業で遊んでいられるのかも 分からない!
厚切りベーコン
この5年間乗っていた車は、
除夜の鐘の音を御名前にする外人社長さんのメーカー。
ボーっとした長男坊みたいな このメーカーは少し好きです。
で こんなにいっぱい走ってくれました。
去年は、事故で大手術したし、それ以外にも擦り傷一杯の御身体。
どうも ありがとう!第二の人生頑張ってね!
そして 更新した車は、現在一人勝ちの中部地方のメーカー。
いつでもシャカリキ、お馬鹿な長男坊を尻目に
稼業の実権をシッカリ握る次男坊みたいな
このメーカーはあまり好きではありません。
副業支給なので 文句は言えませんね。
車なんて 真直ぐ走れて 右左折できて バックできて
CD(MP3)で音楽が聴ければ それでジュップン!
なのに セキュリティー・ロックがどうしたこうしただとか、
ここを押すとこうなるとか、面倒くさい事を覚えなきゃならない。
次の5年間で 何km走れるのだろうか?
って 還暦間際になってしまうし
5年も こうやって副業で遊んでいられるのかも 分からない!
厚切りベーコン
2011年7月22日金曜日
私 飯伏幸太の味方です。
飯伏幸太は、DDT所属のプロレスラーだ。
6月10日 新日本のスーパーJrで初優勝 週プロの表紙を飾った。
6月18日 新日本IWGP Jr王座に挑戦して初戴冠
2週続けて週プロの表紙になっても良かったのに、
残念ながら IWGP ヘビー王座防衛の棚橋に表紙を譲った。
この20年位 動くプロレスは見ていないが、
馬来西亞で 週プロを毎週欠かさず購読している ホントの紙プロ者だ。
飯伏が目に付き始めたのは、DDTでの路上プロレスだ。
路上の自動販売機の上からフェニックス・スプラッシュ!
コンビニの通路で その場飛びムーンサルト!
キャンプ場の池にラ・ケブラーダで飛びこむ!
写真で見ていても 動きが想像できる吃驚のプロレスラーだ。
あらゆるインディー団体、ノア、新日のメジャー、学プロにも参戦。
どんなスタイルのプロレスにも対応できる全方位型が飯伏の凄さだ。
週プロの記事で読む飯伏の言動は、常人とは掛け離れている。
と言うより ちょっと変 いや ソートー変だ。
脳の殆どの機能がプロレス頭なのだろう。
これ位のプロレス頭を持っていないと
あらゆるスタイルのプロレスを真剣に戦う事は出来ないのだろうな。
イケメン顔なのに ちょっと言動は変 でも プロレスは凄い
私 飯伏幸太の味方です。
来る7/24 DDT両国大会で 元IWGP Jr王者プリンス・デビットと
リターン・マッチ選手権試合がある。防衛か陥落か 眼が離せません!
ドライ醸豆腐
6月10日 新日本のスーパーJrで初優勝 週プロの表紙を飾った。
6月18日 新日本IWGP Jr王座に挑戦して初戴冠
2週続けて週プロの表紙になっても良かったのに、
残念ながら IWGP ヘビー王座防衛の棚橋に表紙を譲った。
この20年位 動くプロレスは見ていないが、
馬来西亞で 週プロを毎週欠かさず購読している ホントの紙プロ者だ。
飯伏が目に付き始めたのは、DDTでの路上プロレスだ。
路上の自動販売機の上からフェニックス・スプラッシュ!
コンビニの通路で その場飛びムーンサルト!
キャンプ場の池にラ・ケブラーダで飛びこむ!
写真で見ていても 動きが想像できる吃驚のプロレスラーだ。
あらゆるインディー団体、ノア、新日のメジャー、学プロにも参戦。
どんなスタイルのプロレスにも対応できる全方位型が飯伏の凄さだ。
週プロの記事で読む飯伏の言動は、常人とは掛け離れている。
と言うより ちょっと変 いや ソートー変だ。
脳の殆どの機能がプロレス頭なのだろう。
これ位のプロレス頭を持っていないと
あらゆるスタイルのプロレスを真剣に戦う事は出来ないのだろうな。
イケメン顔なのに ちょっと言動は変 でも プロレスは凄い
私 飯伏幸太の味方です。
来る7/24 DDT両国大会で 元IWGP Jr王者プリンス・デビットと
リターン・マッチ選手権試合がある。防衛か陥落か 眼が離せません!
ドライ醸豆腐
2011年7月21日木曜日
馬来西亞でワシも考えた
現在 副業事務所は改装中、ダストと騒音に囲まれて業務をしている。
先週の金曜日 コンプレッサーの音がして、
刺激臭が改装中の2階から 湧きあがって来た。
眼がチカチカし、鼻がグシュグシュ、口の中は唾が湧いてきた。
頭も少しだけ クラクラした。
ずーっと昔の記憶に こびりついてた この感じ。
アンパン状態じゃないか!
2階では スプレー塗装真最中!
例えば アンパンを一人 密室でやる分には、
誰にも迷惑を掛ける訳ではない。
自分の頭を破壊し、歯をボロボロにする位の話だ。
が この様に建物全体が ビニール袋化して、
アンパン非常用者が そのビニール袋に詰められている状態・・・・
この状態って もしかして?
あぁ 非喫煙者の煙害とは こう言う事だったのかと思い当たった。
なるほど 確かにビミョー且つヒジョーに迷惑である。
今後は 非喫煙者の方々が同席される場合、
オープンエアーでも 喫煙して良いか確認しよう。
風向計を携帯し 風向きにも配慮しよう。
灰皿も携帯しよう。
なるべく非喫煙者の方々の迷惑にならない様に喫煙しよう。
馬来西亞でワシも嫌煙について少しだけ考えた晩の夕食
豚挽肉と豆腐の中華風蕃茄煮
No Smoking & Alcohol, No Life for me!
But I don’t want be the source of emission.
先週の金曜日 コンプレッサーの音がして、
刺激臭が改装中の2階から 湧きあがって来た。
眼がチカチカし、鼻がグシュグシュ、口の中は唾が湧いてきた。
頭も少しだけ クラクラした。
ずーっと昔の記憶に こびりついてた この感じ。
アンパン状態じゃないか!
2階では スプレー塗装真最中!
例えば アンパンを一人 密室でやる分には、
誰にも迷惑を掛ける訳ではない。
自分の頭を破壊し、歯をボロボロにする位の話だ。
が この様に建物全体が ビニール袋化して、
アンパン非常用者が そのビニール袋に詰められている状態・・・・
この状態って もしかして?
あぁ 非喫煙者の煙害とは こう言う事だったのかと思い当たった。
なるほど 確かにビミョー且つヒジョーに迷惑である。
今後は 非喫煙者の方々が同席される場合、
オープンエアーでも 喫煙して良いか確認しよう。
風向計を携帯し 風向きにも配慮しよう。
灰皿も携帯しよう。
なるべく非喫煙者の方々の迷惑にならない様に喫煙しよう。
馬来西亞でワシも嫌煙について少しだけ考えた晩の夕食
豚挽肉と豆腐の中華風蕃茄煮
No Smoking & Alcohol, No Life for me!
But I don’t want be the source of emission.
2011年7月18日月曜日
Same Old Refrain on Weekend
何度も書いているが 飽きもしないで 週末はいつも同じ事の繰り返し。
午前3時 犬の娘bbとコンド内徘徊。
2度寝。午前5時 再びbbとコンド内徘徊。
洗濯、読書。午前6時 三度 bbと徘徊。
午前7時 洗濯物を干す。
朝食を食べに屋台へ。
掃除、モップ掛け。朝風呂。
土曜日は、伊勢丹と紀伊国屋へ。
帰りがけ 近所にできたパン屋に寄る。日本風なカレーパンがある。
昼食 パン屋で購入したピザ(生地がロティ)。
水晶とすかいぷ後 音楽を聴きながら読書、昼寝。
夕方 bbとコンド徘徊。
夕食 呑んでいると眠くなるので 午後9時就寝。
日曜日 午前9時までは土曜日と同じ。
午前9時 Blind Sweet Tanとセッション。
午前10時 昼食の仕込み
午前12時 昼食 昼酒
昼食後 土曜日と同じ。
そんな週末 今週はちょっと違った。
土曜日 買い物ルートから外れて iPhoneのケースを購入。
お昼寝しないで 髪を染めに行った。
日曜日 爆音で「はっぴぃえんど」聴いていたら、
訪問予定が無いのに ドアベルがピンポン。
ドアを開けたら 華人の若者が「音を小さくしてね」って!
20年間で初めての音に対するイエローカードを貰っちゃいました。
そんないつもと違う週末
土曜の夕食 自家製亞三叻沙 アッサム・ラクサ
日用の夕食 自家製芭蕉葉加里 バナナ・リーフ・カリー
午前3時 犬の娘bbとコンド内徘徊。
2度寝。午前5時 再びbbとコンド内徘徊。
洗濯、読書。午前6時 三度 bbと徘徊。
午前7時 洗濯物を干す。
朝食を食べに屋台へ。
掃除、モップ掛け。朝風呂。
土曜日は、伊勢丹と紀伊国屋へ。
帰りがけ 近所にできたパン屋に寄る。日本風なカレーパンがある。
昼食 パン屋で購入したピザ(生地がロティ)。
水晶とすかいぷ後 音楽を聴きながら読書、昼寝。
夕方 bbとコンド徘徊。
夕食 呑んでいると眠くなるので 午後9時就寝。
日曜日 午前9時までは土曜日と同じ。
午前9時 Blind Sweet Tanとセッション。
午前10時 昼食の仕込み
午前12時 昼食 昼酒
昼食後 土曜日と同じ。
そんな週末 今週はちょっと違った。
土曜日 買い物ルートから外れて iPhoneのケースを購入。
お昼寝しないで 髪を染めに行った。
日曜日 爆音で「はっぴぃえんど」聴いていたら、
訪問予定が無いのに ドアベルがピンポン。
ドアを開けたら 華人の若者が「音を小さくしてね」って!
20年間で初めての音に対するイエローカードを貰っちゃいました。
そんないつもと違う週末
土曜の夕食 自家製亞三叻沙 アッサム・ラクサ
日用の夕食 自家製芭蕉葉加里 バナナ・リーフ・カリー
2011年7月12日火曜日
頼んでもいないのに iPhone 4がやって来た!
携帯電話なんて 電話が掛けられればそれでいい。
が 副業支給の携帯電話がiPhone 4に機種替えされてしまった。
これって例えばGPSを使って、居場所を管理されるのだろうか?
業務中のトンズラやらサボリが出来なくなるのかな?
副業メールの送受信も出来るって事は、
いつでもどこでも メール対応しろって事なのかな?
等々 憂鬱になりながら、今までの携帯の連絡先を取り込む。
移動はもっぱら車なので iPodとしては 使用しないだろうな。
3Gでネットに繋ぐと、使用料金が嵩んで
総務に怒られるから ネットには繋がないだろうな。
メールもこんな画面で添付図面なんか見たくない。
指先よりも小さい入力キーでは、ミスタッチばっかり。
iPhoneでSkype出来る様だ これはいいかも。
高機能商品の様だが 私には ただの重くて、デカイ携帯電話!
とは云うものの 憂鬱を払拭する為に
壁紙を 今までと同じ画像に変更する。
画面一杯のアイコンは、画像が見えなくなるので、
電話アイコンのみを残し、他のページに移動してもらう。
すっかり すっきりしたホーム画面には、
あの日の円山音楽堂でYuzo Liveの垂れ幕が涼やかに揺れている!
そして 昨夜電話をもらった在カンボジアS木真由美さんに
Yuzo H/PとこのブログのURLをSMS(日本語入力)で送信した。
8月20日バンコクで会おう!
命の水を呑んで 勇造さんを浴びようぜ S木真由美さん!
フィットチーネ ナポリタン風と客家風2種
マッシュルームスープ、半熟卵入りキャベツサラダ
が 副業支給の携帯電話がiPhone 4に機種替えされてしまった。
これって例えばGPSを使って、居場所を管理されるのだろうか?
業務中のトンズラやらサボリが出来なくなるのかな?
副業メールの送受信も出来るって事は、
いつでもどこでも メール対応しろって事なのかな?
等々 憂鬱になりながら、今までの携帯の連絡先を取り込む。
移動はもっぱら車なので iPodとしては 使用しないだろうな。
3Gでネットに繋ぐと、使用料金が嵩んで
総務に怒られるから ネットには繋がないだろうな。
メールもこんな画面で添付図面なんか見たくない。
指先よりも小さい入力キーでは、ミスタッチばっかり。
iPhoneでSkype出来る様だ これはいいかも。
高機能商品の様だが 私には ただの重くて、デカイ携帯電話!
とは云うものの 憂鬱を払拭する為に
壁紙を 今までと同じ画像に変更する。
画面一杯のアイコンは、画像が見えなくなるので、
電話アイコンのみを残し、他のページに移動してもらう。
すっかり すっきりしたホーム画面には、
あの日の円山音楽堂でYuzo Liveの垂れ幕が涼やかに揺れている!
そして 昨夜電話をもらった在カンボジアS木真由美さんに
Yuzo H/PとこのブログのURLをSMS(日本語入力)で送信した。
8月20日バンコクで会おう!
命の水を呑んで 勇造さんを浴びようぜ S木真由美さん!
フィットチーネ ナポリタン風と客家風2種
マッシュルームスープ、半熟卵入りキャベツサラダ
2011年7月11日月曜日
いつだって ピンボケ
頭の中は、いつもピンボケですが、
今日のお話しは、写真のピンボケ。
「画像がピンボケだよね。R中で手が震えんるんダネ」
と 御指摘を以前 受けました。
確かに 夕方になると手が震える私です。
デジカメの使い方を気にしてなかったので、
バシャ バシャとシャッターを切るだけでした。
2年位使っているデジカメでしたが、
最近 気が付いた事があります。
遠い所を見る用眼鏡で、デジカメの画面を見ていると、
デジカメの画面そのものが滲んで見えます。
眼鏡を取れば よく見えます。
そこで 写真を取る時は 眼鏡を外して取る事にしました。
今まで適当にシャッターを押していましたが、
シャッターを軽く押していると、何やら[ ]マークが出て来る事に気が付いた。
このマークが一個だったり、数個だったりするのだが、
どーも マークが出た所にフォーカスされている様だ。
[ ]マークが出たら デジカメが動かない様に固定して、
シャッターを押しきると余りピンボケしなくなった。
そーか 例えば新聞紙模様のランチョン・マットの上の料理を撮る時
新聞紙模様にフォーカスされていたから 料理がピンボケだったんだろうね。
だけど どうやったら [ ]マークを自分で制御できるのか 分からない。
まっ いいっか!
でもね 手が震えてるから どうやっても いつもピンボケ!
豚レバー入りおでん
今日のお話しは、写真のピンボケ。
「画像がピンボケだよね。R中で手が震えんるんダネ」
と 御指摘を以前 受けました。
確かに 夕方になると手が震える私です。
デジカメの使い方を気にしてなかったので、
バシャ バシャとシャッターを切るだけでした。
2年位使っているデジカメでしたが、
最近 気が付いた事があります。
遠い所を見る用眼鏡で、デジカメの画面を見ていると、
デジカメの画面そのものが滲んで見えます。
眼鏡を取れば よく見えます。
そこで 写真を取る時は 眼鏡を外して取る事にしました。
今まで適当にシャッターを押していましたが、
シャッターを軽く押していると、何やら[ ]マークが出て来る事に気が付いた。
このマークが一個だったり、数個だったりするのだが、
どーも マークが出た所にフォーカスされている様だ。
[ ]マークが出たら デジカメが動かない様に固定して、
シャッターを押しきると余りピンボケしなくなった。
そーか 例えば新聞紙模様のランチョン・マットの上の料理を撮る時
新聞紙模様にフォーカスされていたから 料理がピンボケだったんだろうね。
だけど どうやったら [ ]マークを自分で制御できるのか 分からない。
まっ いいっか!
でもね 手が震えてるから どうやっても いつもピンボケ!
豚レバー入りおでん
2011年7月10日日曜日
南に下る道路には
装甲車やら 陸軍の兵士の乗るトラックが南下していた。
それは 木曜日に見た風景。
公平な選挙を求めた 土曜日のデモに備えたもの。
週末は、吉隆坡のあちこちの道路は、閉鎖。
何処に行くのも 検問 検問。
で この週末! 水平に催涙弾を打ってます。
が 公平な選挙を訴えて デモに参加し、検挙されているのは?
ブミプトラで保護されているマレー系!
華人も印系も居ません。
それは ブミのパイを公平に分割してねって人達のデモだったんね。
公平な選挙とは ブミがブミの権利を行使するって事の様です。
君達は 僕の爪先を踏んでるよ!
ブミの人達だって インドネシアから流れて来て、
華人は 錫鉱山で 印はゴム園で 流れてきた。
流れ者しか居ないこの国で。
こんな 緊張していた二日間 今日の午後
突然聞こえて来た ドラムサウンド!華人の御葬式。
まるで ブミの事は 私らには関係ありませんよと
Umm こんな 見事な ドラムサウンド聴いた事は無い。
良い音を聴いたよ!
そして 外に出て 扉の向こうから
こぼれて来る音を拾い集めながら おもいっきり煙草を吸おう!
煙草を吸う人 吸わない人 豚を食べる人 食べない人。
酒を呑まない人 呑む人 牛を食べない人 食べない人。
みんなで ご飯を食べよう! 酒を呑もう!
楽しく 時を過ごそうよ!
いい事も 悪い事もあってもね。
それは 木曜日に見た風景。
公平な選挙を求めた 土曜日のデモに備えたもの。
週末は、吉隆坡のあちこちの道路は、閉鎖。
何処に行くのも 検問 検問。
で この週末! 水平に催涙弾を打ってます。
が 公平な選挙を訴えて デモに参加し、検挙されているのは?
ブミプトラで保護されているマレー系!
華人も印系も居ません。
それは ブミのパイを公平に分割してねって人達のデモだったんね。
公平な選挙とは ブミがブミの権利を行使するって事の様です。
君達は 僕の爪先を踏んでるよ!
ブミの人達だって インドネシアから流れて来て、
華人は 錫鉱山で 印はゴム園で 流れてきた。
流れ者しか居ないこの国で。
こんな 緊張していた二日間 今日の午後
突然聞こえて来た ドラムサウンド!華人の御葬式。
まるで ブミの事は 私らには関係ありませんよと
Umm こんな 見事な ドラムサウンド聴いた事は無い。
良い音を聴いたよ!
そして 外に出て 扉の向こうから
こぼれて来る音を拾い集めながら おもいっきり煙草を吸おう!
煙草を吸う人 吸わない人 豚を食べる人 食べない人。
酒を呑まない人 呑む人 牛を食べない人 食べない人。
みんなで ご飯を食べよう! 酒を呑もう!
楽しく 時を過ごそうよ!
いい事も 悪い事もあってもね。
2011年7月6日水曜日
No Stuffed Cabbage Roll
巻かないロール・キャベツを調理中、「蝶々さん」が聞こえてきた。
NHKの放送で何事が起きているのかと、TVの前へ。
Oh 細野晴臣さんの特集番組を放映しているんだ~!
大慌てで、鍋にザク切りキャベツを敷き込み、
パテにした豚挽肉を置き、適当に塩コショウ、
ザク切りキャベツを被せ、トマトのスライスをトッピングする。
鍋に蓋し、弱火でじっくり蒸し煮。
キャベツから旨味を含んだ水分が出て、スープとなる。
速攻でTVの前に戻り 細野さんの特集番組を見る。
はっぴいえんど以降は、リアルタイムで聴いてきた。
「HOSONO HOUSE」とトロピカル三部作は、今でも よく聴くアルバムだ。
「トロピカル三部作は、一部の人達には受け入れらたが、
商業的には 成功しなかった」みたいな事をナレーターが言っている。
そうか 一部の人達の一人だったんだ!(笑)
“商業的な成功”って何なんだろう?
YMO以降 99年の「Tin Pan」が出るまでは、
アルバムを買う程 積極的には聞かなかった。
極私的にYMO、その後の環境音楽っぽいのに乗れなったのだ。
多分 80,90年代のトランス的な音では、No Rollだったんだ。
「Tin Pan」「Harry & Mac」東京シャイネスボーイと
また聴く様になった。
番組のラストは、3.11震災と原発事故。
細野さん特有のシャイさで 声高には語らないが、
この震災で 内面的な変化が起きた様な事が窺えた。
この番組 日本では いつ放送されたものなんだろうか?
No Stuffed Cabbage Roll
NHKの放送で何事が起きているのかと、TVの前へ。
Oh 細野晴臣さんの特集番組を放映しているんだ~!
大慌てで、鍋にザク切りキャベツを敷き込み、
パテにした豚挽肉を置き、適当に塩コショウ、
ザク切りキャベツを被せ、トマトのスライスをトッピングする。
鍋に蓋し、弱火でじっくり蒸し煮。
キャベツから旨味を含んだ水分が出て、スープとなる。
速攻でTVの前に戻り 細野さんの特集番組を見る。
はっぴいえんど以降は、リアルタイムで聴いてきた。
「HOSONO HOUSE」とトロピカル三部作は、今でも よく聴くアルバムだ。
「トロピカル三部作は、一部の人達には受け入れらたが、
商業的には 成功しなかった」みたいな事をナレーターが言っている。
そうか 一部の人達の一人だったんだ!(笑)
“商業的な成功”って何なんだろう?
YMO以降 99年の「Tin Pan」が出るまでは、
アルバムを買う程 積極的には聞かなかった。
極私的にYMO、その後の環境音楽っぽいのに乗れなったのだ。
多分 80,90年代のトランス的な音では、No Rollだったんだ。
「Tin Pan」「Harry & Mac」東京シャイネスボーイと
また聴く様になった。
番組のラストは、3.11震災と原発事故。
細野さん特有のシャイさで 声高には語らないが、
この震災で 内面的な変化が起きた様な事が窺えた。
この番組 日本では いつ放送されたものなんだろうか?
No Stuffed Cabbage Roll
2011年7月4日月曜日
肉骨茶二連荘
木曜日の晩 少し 疲れたので 御料理しないで、
近所に新しくできた肉骨茶屋に行ってみた。
各部位毎に 盅(こんな漢字だったかな?ちょっと小振りの鉢)に
盛られて出て来る 最近ちょっと流行りのスタイルの肉骨茶。
小さい平椀で出す肉骨茶は、昔からあるのだけど、
最近の流行りは、部位毎でスペアリブは大きめ。
タコ糸なんかで緊縛していたりする。
今日はバラ肉のスライスを食べた。
味は 可も無く 不可も無く 普通の肉骨茶。
そして 金曜日 East Coastまで直行・直帰。
早帰りだったので 昨日とは違う 近所の肉骨茶屋へ。
道路脇のトタン屋根だけの お店。
ちょっと遅く行くと 駐車場所が無い事が多い人気店。
ごく普通に クレイポット・ミックス肉骨茶。
十分だとコメントする店員を無視して、
モツ関係を多めに頼む。
やった~ コブクロが入っている。
美味しい。
最近 この店で気に掛かる事がひとつ。
アク取りしなくなったんだよね。
華人は、アクも味の内って言う人も居るんだけどね。
さすがに 土曜日は肉骨茶食べませんでした。
近所に新しくできた肉骨茶屋に行ってみた。
各部位毎に 盅(こんな漢字だったかな?ちょっと小振りの鉢)に
盛られて出て来る 最近ちょっと流行りのスタイルの肉骨茶。
小さい平椀で出す肉骨茶は、昔からあるのだけど、
最近の流行りは、部位毎でスペアリブは大きめ。
タコ糸なんかで緊縛していたりする。
今日はバラ肉のスライスを食べた。
味は 可も無く 不可も無く 普通の肉骨茶。
そして 金曜日 East Coastまで直行・直帰。
早帰りだったので 昨日とは違う 近所の肉骨茶屋へ。
道路脇のトタン屋根だけの お店。
ちょっと遅く行くと 駐車場所が無い事が多い人気店。
ごく普通に クレイポット・ミックス肉骨茶。
十分だとコメントする店員を無視して、
モツ関係を多めに頼む。
やった~ コブクロが入っている。
美味しい。
最近 この店で気に掛かる事がひとつ。
アク取りしなくなったんだよね。
華人は、アクも味の内って言う人も居るんだけどね。
さすがに 土曜日は肉骨茶食べませんでした。
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