こんな休みの日が好き！

さて　今日は　副業事務所があるセランゴール州の祝日。 州のサルタンの御誕生日の振り替え休日！ 寝食の豪邸は　吉隆坡なので 周りの方々は働いておられる。 こんな　休みの日が好きです。 こんな日には　料理　料理！

まず　前日血抜きをし　味噌仕立てにした
オックステールスープと言うより　煮込み。
こいつを　仕上げます。

そして　ポテトサラダ。
玉ネギ、胡瓜、人参、ハムと併せ、
ポテサラ・サンド！